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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del muslo ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de

Este es el hábitat donde se cría y se desarrolla el desaseado ibérico. A continuación, iniciamos el proceso de elaboración artesanal en el que aplicamos toda nuestra experiencia y buen hacer, fundamentalmente a la hora de conseguir el aroma y sabor que nos caracterizan. Por último, un enclave privilegiado, Guijuelo, cuna del pierna ibérico. Situado al suroeste de la provincia de Salamanca, sobre una nivel superior a los mil metros y en las estribaciones de las Sierras de Gredos y Béjar, Guijuelo goza de un microclima singular, caracterizado por sus inviernos fríos y secos y sus veranos cortos y frescos, que los convierten en idóneo para conseguir que el secado, maduración y envejecimiento en bodega de los jamones se realice en óptimas condiciones. Todos estos factores hacen que Julián del Águila cuente con una de las mejores ofertas comerciales que se pueden tener actualmente en día para satisfacer a los paladares más exigentes. Return to our partners

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  ¿Es más sana una bebida “light” o refresco que una ración de pernil ibero?  Esto es lo que Nutriscore afirma al clasificar la bebida “light” en la zona verde con englobado en la documento A y al Pernil Ibero en more info la zona naranja englobado en la pago D.     A continuación os vamos a mostrar en qué se pedestal este sistema y qué puntos está pasando por parada a la hora de clasificar los productos de provisiones.   Nutriscore ¿Qué es? Se alcahuetería de un semáforo de colores enclavado en la parte primero de los envases de los productos alimentarios que sirve para comparar alimentos de una misma categoría.

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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando en torno a en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

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